Selada air mengandung zat belerang, kalsium, sodium, magnesium, dan zat besi.
Campuran sari bayam, lettuce, wortel, dan selada air, merupakan komponen yang penting di dalam pembuatan darah baru. terutama menambah oksigen di dalam peredaran darah. Campuran ini juga sangat baik menolong penderita anemia, darah rendah, dan yang kurang berat badan. Campuran sari selada air dengan wortel, peterselli dan sari kentang dapat membantu penderita emfisemi (emphisema)
(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)
