Sayur kol sangat murah harganya. Namun di dalamnya terdapat khlor, kalsium, dan zat besi. Kol itu juga kaya akan vitamin A, B, C, G, dan U. Dr. Chaney dari Fakultas Kedokteran Universitas Standford mengatakan; Bahwa vitamin U yang ada di dalam kol itu dapat menyembuhkan borok perut dengan minum sarinya. Kalau kol itu dicampur dengan garam akan mengganggu pencernaan.
(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)
