Daun Kaki Kuda/ Cewek Gopel

Tumbuhan ini di Indonesia mempunyai bermacam-macam nama sesuai dengan daerah-daerah. Di Jawa dikenal dengan calingan; di Sunda , antanan rambat; di Makasar, pegaga; di Tapanuli, ampapaga.

Daun kaki kuda ini mempunyai kandungan zat glikosida triterpenoida, alkaloid hidrokotilin, steroid, tanin, minyak atsiri, dan garam-garam mineral seperti kalium, natrium, magnesium, kalsium, dan besi.

Daun kaki kuda ini juga dapat digunakan untuk mengobatai bermacam-macam penyakit, seperti penyakit kulit, sakit perut, radang usus, batuk, asma, bronkitis, pelruh air seni, obat kumur untuk sariawan, obat borok perut, luka-luka kulit dan penyakit lepra. Hal ini diperkuat oleh polonsky dan kawan-kawannya di dalam penelitian mereka. Mereka menemukan zat-zat di dalam kaki kuda tersebut yang dapat menyembuhkan lepra, anemia, peradangan, campak dan asma. Ditemukan juga bahwa daun kaki kuda ini tergolong sedative (pereda, penenang) dan cardiotonik (penguat jantung) yang dapat juga memperbaiki daya ingat dan penenang orang yang kurang waras.

Daun kaki ini dapat dilalab untuk mencegah penyakit, serta dapat direbus untuk sayuran dan dapat diambil sarinya untuk therapy.

(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)

SEMANGKA

Semangka adalah salah satu jenis makanan yang paling gampang dicerna kalau tidak dicampur dengan yang lain-lain. Kalau semangka itu dijuice atau diambil sarinya hendaknya kulit dalamnya juga ikut dijuice. Kulitnya itu kaya akan mineral-mineral, enzime dan chlorophyl. Diantara mineral-mineral yang terdapat di dalam semangka adalah potassium, fosfor, dan magnesium. Sedangkan di antara vitamin-vitamin yang terdapat di dalamnya adalah vitamin A, B, B2,  dan vitamin C. Sari dari bagian kulit dalam semangka dapat menolong membersihkan ginjal.

(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)

DANDELION

Dandelion adalah sejenis bunga yang sering tumbuh sebagai tanaman liar. Bunganya kuning serta daunnya hijau dan agak bergerigi. Dandelion ini mengandung potassium, kalsium, sodium, magnesium, dan silikon. Dandelion ini adalah merupakan obat kuat. Menguatkan gigi dan mencegah penyakit gusi. Disamping itu dandelion ini akan menguatkan kerangka manusia serta mencegah lunaknya tulang-tulang.

(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)

KUBIS ATAU KOL

Sayur kol sangat murah harganya. Namun di dalamnya terdapat khlor, kalsium, dan zat besi. Kol itu juga kaya akan vitamin A, B, C, G, dan U. Dr. Chaney dari Fakultas Kedokteran Universitas Standford mengatakan; Bahwa vitamin U yang ada di dalam kol itu dapat menyembuhkan borok perut dengan minum sarinya. Kalau kol itu dicampur dengan garam akan mengganggu pencernaan.

(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)

KETIMUN

Ketimun merupakan sumber yang baik dari vitamin A, B, dan C. Di dalamnya banyak terdapat potassium, zat besi dan magnesium. Ketimun juga mengandung silikon dan khlor serta merupakan sayuran yang meyehatkan.

Sari ketimun merupakan salah satu diuresis yang terbaik, melancarkan mengalirnya air seni. Di samping itu ketimun sangat baik untuk menumbuhkan rambut, karena mengandung banyak silikon dan belerang, apalagi kalau dicampur dengan sari wortel, Lettuce (slada/sla) dan bayam. Campuran sari ketimun dengan wortel dan beet sangat menolong untuk penderita rematik.

(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)

APEL

Apel mengandung banyak magnesium, zat besi dan silikon. Di dalamnya juga terdapat potassium yang dapat melancarkan pencernaan, fosfor, sodium, kalsium, belerang dan khlor. Apel juga mengandung vitamin-vitamin A, B, C, dan G. Zat asam pada apel terkenal sebagai zat pembersih tubuh serta penyembuh peradangan dalam tubuh. Itulah sebabnya di Amerika terdapat suatu sebutan ” an apple a day will keep the doctor away” Makan sebuah apel sehari anda tidak membutuhkan dokter lagi.

(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)

BROCCOLI

Broccoli ini kaya akan potassium (kalium), fosfor dan belerang. Terdiri dari 90 % air dengan kadar kabohidrat dan lemak yang rendah. Di dalamnya terdapat vitamin A. Broccoli merupakan pembersih tubuh yang baik dan dapat mengurangi berat bada. Broccoli enak dimakan mentah, berupa salad atau lalap.

(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)

BEET

Sari beet mengandung zat yang dapat membuat butir-butir darah merah. Bagi mereka yang mengalami gangguan menstruasi, sari beet ini sangat baik diminum tiga (3) kali sehari sebanyak setenga gelas setiap kali minum. Jangan diminum terlalu banyak sekali minum kerana dapat membuat rasa pusing karena sifatnya adalah pembersih tubuh yang agak keras terutama membersihkan hati. Di dalam sehari jangan lebih setengah liter.

Kombinasi beet dengan sari wortel, dengan perbandingan segelas wortel dan setengah gelas beet, adalah merupakan pembuat sel-sel butir darah merah. Dengan adanya zat potassium (kalium) dan khlor di dalam beet, maka sarinya dapat digunakan untuk membersihkan hati, ginjal, dan kandung empedu, serta merangsang keaktifan kelenjar-kelenjar tubuh. Umbi dan batang beet dapat digunakan secara bersama-sama.

(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)

BUAH ADVOKAT

Advokat terdiri dari 70 % air, 20 % lemak organis dan yang 10 % lagi adalah mineral-mineral. Advokat itu juga banyak mengandung protein dan vitamin-vitamin seperti vitamin A, B, B2, B3, dan C.

Advokat ini adalah jenis buah bergizi tinggi dan bagus kalau dimakan setiap hari. Cara memakannya ialah dengan mencampur setengah advokat sedang dengan sayuran salad atau sayuran lalap, atau langsung dimakan sendiri tanpa  dicampur dengan apa-apa. Dalam satu hari hanya setengah atau sebuah advokat saja yang dapat dimakan.

Advokat tidak mengandung kolesterol dan bagus untuk kelancaran peredaran darah.

(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)

ASPARAGUS

Asparagus mengandung alkali yang dikenal sebagai asparagine. Alkali ini terdapat di dalam tanaman hidup. Mengandung prinsip hidup yang kalau tanpa zat itu tanaman ini tidak akan dapat bertumbuh dan hidup. Alkaloid asparagus itu mengandung unsur-unsur karbon, hidrogen, nitrogen dan oksigen. Di samping itu asparagus mengandung silikon, fosfor, potassium, sodium, mangan, dan zat besi.

Kalau asparagus itu di masak itu dimasak, khasiat alkaloid itu berkurang, karena unsur hidrogen dan oksigen yang di dalamnya itu menghilang, dan unsur-unsur lainnya pun ikut rusak. Selain hilangnya unsur-unsur gizinya, asparagus yang di masak cenderung akan mengganggu ginjal.

Dicampur dengan sari wortel, sari asparagus itu berfungsi sebagai diuresis atau melancarkan keluarnya air kemih, namun pemakaiannya janganlah terlalu banyak, bahkan ada bagusnya kalau selalu dicampur dengan sari wortel, karena mengandung zat pembersih yang kuat terlebih terhadap ginjal.

Oleh karena sari asparagus ini dapat menghancurkan zat asam oxalat di dalam ginjal dan di dalam jaringan-jaringan otot, maka akan dapat juga menolong penderita rematik dan radang syaraf.

(Dikutip dari; “Diet & Juice Therapy” Oleh DR. R. A. Nainggolan, Bandung)